重庆催乳师解答人乳的主要成分有哪些

今天,重庆催乳师培训中心的唐老师为大家讲介的是人乳的主要成分有哪些?或许作为新宝妈妈的你在想这不用了解吧,但为了孩子的健康 ,我认为新宝宝妈妈可以最大限度的了解,以免在对宝宝的奶水喂养上发生错误的判断!

人乳的成分在时刻发生变化,每次哺乳开始与终了时乳汁内 所含营养成分稍有不同,终了时,糖类和蛋白质稍增,而脂肪增加 最为显著。

在整个哺乳期内,开始数月与后期数月的乳汁成分亦 不同,乳汁成分在开始几周与几个月后也有区别。一般的乳汁约 含有87%水分和13%的固体成分,固体成分中有乳糖、脂肪、蛋白 质和盐,其中以脂肪变化最大,蛋白质次之,糖和盐则很少变化。

乳汁中蛋白质的生物学价值很髙,所有母乳的蛋白质都能被婴儿 吸收利用。此外,人乳还含有无机盐类、铁质和多种维生素。
(1)蛋白质:乳汁约含蛋白质2.3%,为酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白,其中以乳球蛋白为最多。乳白蛋白与酪蛋白之比约为1: 0.4。当胃液使酪蛋白沉淀后,高浓度可溶的乳白蛋白即将凝 乳块变为微糊颗粒。胃酵素和胃酸可使酪蛋白沉淀为粗糙实体的 凝乳块,不易消化。乳汁的蛋白不像初乳,加热不凝固。
(2).糖类:乳汁约含糖类6.2%,为多糖类的乳糖。
(3).脂肪:乳汁内脂肪为甘油化物,在新鲜乳汁内呈微糊颗粒 的混悬液,在陈旧乳汁内即分离而浮于表面似乳酪。
(4).无机盐类和其他成分:乳汁所含的无机盐类为磷、钙、钾、 钠、镁等。

其中以钙和磷最多,此两种物质的氧化物约占所有无机 盐类的2/3,铁的氧化物仅占0. 1%。乳汁含有与血液生成有关的 其他成分,如极少量的铜与锰。由于在出生前胎儿肝内已储藏大 量铁元素,所以婴儿只要哺喂母乳,就不致缺铁。但是哺乳时间过 长者,也可能造成贫血。


初乳和成熟乳还含有补体、巨噬细胞、溶解物、乳肝褐质及乳 过氧化物酶。母乳含乳糖量髙,酵解后产酸,使所喂养的新生儿粪 便pH值较低,不利于大肠杆菌生存,从而可使不致病的双歧芽胞 杆菌大量繁殖,减少了新生儿患大肠杆菌及其他病菌感染的机会。

重庆催乳师还特别提示:经母乳喂养而发生过敏症状的极为少见。